糖尿病患者每天适当的营养

糖尿病是一种内分泌系统疾病，与体内胰岛素缺乏有关。

血液中的葡萄糖含量增加，导致代谢紊乱，人体几乎所有功能系统逐渐受损。该病分为1型和2型糖尿病。

如今，任何类型的糖尿病的营养和饮食问题都是每个患者在确诊后都会提出的极其严肃的话题。

一般来说，糖尿病患者应该每天注意适当的营养，因为如果不节食，人的健康就会恶化。

降低血糖水平的技巧

饮食对于任何类型的糖尿病患者都是必要的，但营养建议对于I型和II型糖尿病有一定的差异。对于后者，通过饮食减少多余的体重可能是唯一的治疗措施。

糖尿病的类型由治疗您的内分泌科医生确定。

1. 对于 1 型糖尿病：适当的营养是胰岛素治疗的必要背景。如果不注意，所有降低血糖的努力都将是徒劳的：这个指标不稳定，这会影响所有器官和系统的血管状况。
2. 2型糖尿病：并不总是需要药物治疗。首先，建议患者采取有助于减轻体重的饮食。如果动态良好，在这种情况下可能根本不需要药物。

帮助降低血糖的一般提示：

1. 减少软饮料、柠檬水和果汁的摄入量。经常饮用含糖饮料会使患糖尿病的风险增加约 15%。喝茶和咖啡时，减少奶油和甜味剂的用量。
2. 尽量选择不加糖的食物，例如不加糖的冰茶、酸奶或不加糖的燕麦片。您可以根据自己的喜好加甜食物。最有可能的是，您在食物中添加的糖分比制造公司少得多。
3. 用更健康的食物代替你最喜欢的糖果。代替冰淇淋，压碎冷冻香蕉，然后用搅拌机搅拌混合物，制成美味的甜点。与其吃你最喜欢的牛奶巧克力，不如吃一块黑巧克力。

对于轻度糖尿病来说，遵循饮食尤为重要，因为它实际上是主要的治疗方法。

1型和2型糖尿病的饮食差异

对于1型糖尿病患者来说，低热量饮食（每1公斤体重25-30大卡）对于预防疾病的晚期并发症是必要的。在这种情况下，饮食就极其重要，必须严格遵守。制定饮食时应注意的主要事项是蛋白质、脂肪和碳水化合物的平衡。

2 型糖尿病患者接受低热量饮食（每日食物能量值 1600-1800 kcal）。采用这种饮食方式，患者每周应减轻约 300-400 克体重。如果严重超重，每日热量摄入量则根据超重百分比减少至每1公斤15-17大卡。

营养基础知识

根据每个病例，医生都会为糖尿病患者制定特殊的饮食，必须遵循该饮食以保持正常的身体健康。

当开始正确饮食时，请每天遵循以下简单的规则：

1. 白天您需要吃 5-6 次小份食物（每 2-3 小时一次）。
2. 蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例要平衡。
3. 从食物中获取的热量应等于患者的能量消耗。
4. 一个人必须获得适当的营养：某些蔬菜和水果、谷物、膳食肉和鱼、不添加糖的天然果汁、乳制品、汤。

糖尿病患者的食物应富含维生素，因此在饮食中引入维生素载体是有用的：面包酵母、啤酒酵母、玫瑰果汤、SPP、膳食补充剂。

糖尿病患者每天的饮食规则

如果您患有糖尿病，可以吃以下食物：

1. 面包——每天最多200克，大部分是黑面包或特殊糖尿病人的面包。
2. 用蔬菜汤煮汤；每周食用淡肉和鱼汤 1-2 次是可以接受的。
3. 肉类和家禽菜肴。糖尿病患者可以吃煮牛肉、鸡肉、兔肉。
4. 蔬菜和绿叶蔬菜。土豆、甜菜、胡萝卜建议每天摄入量不超过200克。但其他蔬菜（卷心菜、生菜、萝卜、黄瓜、西葫芦、西红柿）和绿色蔬菜（辣味除外）几乎可以不受限制地食用，可以生吃、煮吃，偶尔也可以烘烤。
5. 不应经常食用谷物、豆类和面食产品。如果您决定吃一盘意大利面，请当天放弃面包和其他碳水化合物食物和菜肴。

6. 鸡蛋每天的食用量不得超过 2 个，可添加到其他菜肴中、半熟的鸡蛋或煎蛋卷的形式。
7. 酸甜酸水果和浆果（安东诺夫卡苹果、橙子、柠檬、蔓越莓、红醋栗...） - 每天最多 200-300 克。
8. 牛奶 - 经医生许可，开菲尔、酸奶（每天仅 1-2 杯）、天然奶酪（每天 50-200 克）或凝乳、奶酪蛋糕和布丁。
9. 建议每天食用干酪，每天最多 100-200 克天然形式或干酪、芝士蛋糕、布丁、砂锅菜的形式。白干酪以及燕麦片和荞麦粥、麸皮、玫瑰果可以改善脂肪代谢，使肝功能正常化，并防止肝脏发生脂肪变化。
10. 奶茶、淡咖啡、番茄汁、水果和浆果汁（液体总量连同汤每天最多 5 杯）。

每天仔细计划您的菜单，只吃健康且必要的食物。

禁用产品

糖尿病患者的饮食要周到；首先，已确诊患有这种疾病的人应避免以下食物：

1. 糖果、巧克力、糖果、烘焙食品、果酱、蜂蜜、冰淇淋等甜食；
2. 热、辣、咸、熏制的小吃和菜肴、羊肉和猪肉脂肪；
3. 胡椒、芥末；
4. 酒精饮料；
5. 葡萄、香蕉、葡萄干；
6. 经医生许可，只允许少量食用糖。

所有糖尿病患者的食物都应按计划食用，为了控制血糖，每日菜单中应含有纤维。

当日菜单示例

当遵循 2 型糖尿病饮食时，您可以坚持简单的菜单，交替食用允许的食物。

示例1

1. 早餐——燕麦片、鸡蛋。面包。咖啡。
2. 零食——天然浆果酸奶。
3. 午餐——蔬菜汤、鸡胸肉配沙拉（甜菜、洋葱和橄榄油）和炖卷心菜。面包。蜜饯。
4. 下午点心——低脂干酪。茶。
5. 晚餐——酸奶油烤鳕鱼、蔬菜沙拉（黄瓜、西红柿、香草或任何其他时令蔬菜）和植物油。面包。可可。
6. 第二顿晚餐（睡前几个小时）——天然酸奶、烤苹果。

例子2

1. 早餐：干酪150克，荞麦或燕麦粥150克，黑面包，不加糖的茶。
2. 第二份早餐：不加糖的蜜饯250毫升。
3. 午餐：鸡汤250克，煮瘦肉75克，炖白菜 - 100克，无糖果冻 - 100克，面包，矿泉水250毫升。
4. 下午点心——苹果1个。
5. 晚餐：炖蔬菜150克，肉丸100克，卷心菜炸肉排 - 200克，面包，不加糖的玫瑰果汤。
6. 第二顿晚餐：喝酸奶——250毫升。

例子3

1. 早餐：胡萝卜苹果沙拉 – 100 克，低脂干酪加牛奶 – 150 克 麸皮面包 – 50 克 无糖茶 – 1 杯。第二份早餐：矿泉水1杯，苹果。
2. 午餐：大豆蔬菜汤 – 200 克，炖牛肉 – 150 克，蔬菜鱼子酱 – 50 克。黑麦面包 – 50 克。木糖醇茶 – 1 杯。
3. 下午点心：水果沙拉 – 100 克。不加糖的茶 – 1 杯。
4. 晚餐：鱼排150克，小米牛奶粥150克。麸皮面包 – 50 克 无糖茶 – 1 杯。第二顿晚餐：开菲尔 – 1 杯。

记住： 糖尿病患者不宜挨饿。你应该同时进餐，但如果在正餐之间出现轻微饥饿感，你一定应该用一杯茶或蔬菜来缓解饥饿感。但它应该只是一份清淡的零食——暴饮暴食对糖尿病患者来说是危险的。